En 1910, Inés Rosales Cabello rescató del viejo recetario familiar la receta de la Torta de Aceite, cuyos orígenes se remontan a la cultura andalusí.

Gran luchadora y emprendedora, con la ayuda de su familia y vecinas cada día llevaban en canastos de mimbre las Tortas desde Castilleja de la Cuesta al cruce de caminos de La Pañoleta y a la antigua Estación de Trenes de Sevilla. Puntos estratégicos ambos, pronto las Tortas comenzaron a acompañar al viajero, endulzando su camino y permitiendo que en poco tiempo fuesen conocidas en toda España gracias al “boca a boca”.

Desde entonces "las Legítimas y Acreditadas Tortas de Aceite de Inés Rosales" continúan elaborándose según el método tradicional y siguiendo la receta original, habiendo sido reconocidas con la mención "Especialidad Tradicional Garantizada" por la UE.

Hechas a mano, una a una, utilizando solo Aceite de Oliva Virgen Extra e ingredientes naturales seleccionados propios de la Dieta de Mediterránea, cada Torta es única e irrepetible gracias a las delicadas manos que le dan forma previo a su tostado al horno.

Respetando la presentación original, las Tortas de Aceite se presentan individualmente envueltas en papel parafinado para su mejor conservación y consumo siendo hoy parte esencial de la “Experiencia Inés Rosales”. La liturgia de desnudarlas, el placer de consumirlas.

Aptas para intolerantes al huevo o la leche.

Queremos que vivas con nosotros cada detalle, desde el campo a tu mesa, conociendo las razones que la convierten en un producto único en el mundo.

La Torta de Aceite de Inés Rosales es un producto emblemático de Sevilla, cuya formulación responde al mestizaje de las tres culturas que conforman la identidad de nuestra tierra.

Sus ingredientes testimonian lo que somos y El Aceite de Oliva Virgen Extra es una buena muestra de ello.

El cultivo del olivar en Andalucía es, desde hace siglos, símbolo de nuestra cultura y emblema de la dieta mediterránea. Un ingrediente fundamental en la mesa que define nuestra gastronomía y hasta nuestra forma de ser.

Queremos que conozcas los secretos del aceite de oliva, sus variedades y beneficios de la mano de una de las Olivarera más importantes de España, haciendo un recorrido desde la recolección en el campo en el mes de noviembre, hasta la molturación y envasado, incluyendo una cata para profundizar en sus cualidades.

La experiencia continua en nuestras instalaciones,donde compartiremos el proceso de elaboración artesanal, degustaremos las distintas variedades de Tortas que elaboramos y donde descubrirás combinaciones de sabor ilimitadas.

Una vivencia única que te permitirá disfrutar de uno de los destinos turísticos por excelencia, incluyendo el alojamiento en un hotel con encanto tipico de la zona.

En definitiva, compartir contigo la experiencia que rodea a nuestras Tortas disfrutando de su cultura, sus gentes y su gastronomía.